Ensaladas y Entradas PDF Imprimir E-mail

Ensaladas y Entradas

Ensaladas 

 

 

Ensalada de milhojas de manzana y queso de cabra. 

 

 Ensalada de vieiras y esparragos verdes.

 

 Ensalada de bacalao en hebra y patata.

 

 Ensalada de verduras y hortalizas de primavera con mousse de foie caramelizado.

 Entradas

 

 

Jamón ibérico de bellota.

 

 Ciervo en frío (salchichó, chorizo, tasajo y cecina).

 

 Surtido de quesos manchegos.

 

 Salmón al corte, marinado con trufa y eneldo.

 

 Crujiente de langostinos con verduritas y salsa de soja.

 

 Canelones de berenjena con esparrago verde.

 

 Pulpo a la feira.

 

 Tostas de queso de cabra gratinado.